为进一步加强餐厅管理，提高服务水平和服务质量，创建文明和谐的就餐环境，特制订标准如下：

一、文明餐厅标准：

1、遵守开饭时间，保证饭菜数量、质量，品种要多样，口味要齐全；

2、餐前准备工作及时、周到，售饭窗口随时保持干净，所有售饭工具摆放到位，保持卫生；

3、服务员售饭前要洗手，穿戴整齐干净的工作衣帽，戴口罩，工具售饭；

4、售饭时站立姿势要端正，不准擅自离开岗位，不准在售饭时闲谈、大笑、打闹，搞好微笑服务，文明用语，售饭要给足份量，一视同仁；

5、售饭熟练，磁卡售饭，杜绝现金；

6、禁止在工作时吸烟、随地吐痰；

7、服务育人相结合，积极配合文明监督人员工作，敢于同不良现象作斗争；

8、不出售不熟的食品和腐烂变质的食品；

9、严格核算，做到质价相符；

10、杜绝浪费、勤俭办餐厅；

11、餐厅要随时保持干净，桌凳要摆放整齐，营造优美、舒适环境；

12、杜绝和就餐者发生吵架、打架现象，多做批评与自我批评，把礼让给客人。

13、解决就餐者的困难，尽量想就餐者所想，满足就餐者的一切正当要求；

14、经常在就餐者中间开展广泛的调查，及时发现问题解决问题；

15、搞好自我宣传工作，积极倡导餐厅文化建设；

16、与就餐者建立广泛联系，开展各式各样丰富多彩的活动，沟通思想，增进友谊。

二、文明就餐者标准

1、适当调整就餐时间，尽量避开就餐高峰，高峰期间打饭要自觉排队，礼让待人，维护就餐秩序；

2、餐厅不使用现金，请用磁卡打饭，如果暂时没有磁卡，请先打票；正确使用磁卡，注意爱护和保管好自己的磁卡；

3、文明打饭，尊重炊管人员和就餐自律人员的劳动，不无理取闹，杜绝发生争吵等矛盾，有问题找餐厅主任解决；

4、讲究个人卫生和饮食卫生，养成良好习惯，减少疾病的发生；

5、爱惜粮食，节约水电，爱护公共财产，从我做起，从一点一滴做起；

6、餐厅内禁止吸烟，不随地吐痰，不准在餐厅里打闹；

7、就餐完毕，要主动送回餐具，不允许带餐具出餐厅，并劝阻他人不拿餐具出餐厅；

8、弘扬拾金不昧，助人为乐的传统美德；

9、及时向餐厅管理人员提出意见和建议，把办好餐厅当作自己的事情；

10、积极配合餐厅开展各种活动，共同把餐厅办成“就餐者之家”。