张瑞华，女，教授， 1980年2月生，山东寿光人。2008年7月毕业于山东农业大学，获博士学位。

 

工作中以扎实的专业功底讲授课程，并做精做细讲授的《食用菌栽培》课程。《食用菌栽培》是国家级首批精品资源共享课程，并上线爱课程网站；主讲的《食用菌生产技术》是教育部园艺技术专业教学资源库的子项目，课程上线智慧职教网站；《食用菌生产技术》是山东省职业教育在线教育精品课程，课程上线中国大学慕课网站。

 

专业教师专业能力的提升离不开科研和社会实践。科研中主持国家星火项目“低成本蔬菜种苗专用配方育苗基质研究及推广应用”；主持山东省星火项目“新型植物源杀菌剂防治姜瘟病技术研究与应用”；主持潍坊市科技发展计划项目“潍坊市宜栽猴头菇优良菌株选育”等十多项省市级科研课题；在《园艺学报》、《中国农业科学》、《中国农学通报》、《中国食用菌》、《中国瓜菜》、《食用菌》等杂志上发表论文二十余篇；主编教材《食用菌生产技术》、《现代根类蔬菜产业技术》、《食用菌栽培》等图书；参与的科研项目“生姜种质资源创制利用与高产高效栽培技术”获山东省科学技术进步奖二等奖（第四位）；主持的“遮光强度及方式与生姜生长及产量品质的关系”获潍坊市科学技术进步三等奖。