食品检验检测技术专业于2014年设置并开始招生（2021年由食品营养与检测专业更名为食品检验检测技术专业），是学院重点建设专业之一，是现代学徒制试点专业、校企合作订单班试点专业。
一、培养目标
食品检验检测技术专业致力于培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，适应食品行业发展需要，具有较高的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德、敬业精神和创新意识，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握食品检验检测技术专业必备的基本理论和专业技能，面向食品生产、食品流通、食品监管、质检技术服务及第三方检测机构、营养管理与服务等食品相关行业领域，能够从事食品检验检测、食品生产、食品质量与安全管理、食品营养评价、营养与健康管理等工作的高素质技术技能人才。
二、核心课程
食品检验检测技术专业构建“公共课程平台+专业课程平台+素质拓展课程平台”的课程体系，主要开设《食品营养与配餐》、《食品理化检验技术》、《食品微生物检验技术》、《食品加工技术概论》、《食品检测技能训练》、《检测实验室管理与运行》等主干课程。
三、师资力量
四、就业前景
专业主要面向各类食品生产流通企业、健康护理、检测机构和食品安全监管等基层行政管理部门，从事质量检验分析、品质控制、体系内审、门店管理、食品加工、营养配餐和营养膳食指导等工作。
专业开设以来，就业率稳定在100%，企业对学生满意度高。往届学生广泛分布于省内外食品相关企事业单位，例如潍坊海关、山东省安丘市人民医院、潍坊市疾控中心、山东拜尔检测有限公司、山东得利斯集团、烟台喜旺食品有限公司、山东华一检测有限公司、山东天元盈康检测评价技术有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、潍坊匠造调味品有限公司等。
五、优秀学生分享
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张文杰，18届毕业生，现担任山东正欣食品有限公司京津冀鲁四区大区经理。
母校给予了我知识的天堂，我们不光学到的是知识，还有为人处世的道理。工作之后，更能体会到母校老师对我的谆谆教诲，对我有了很大的帮助，受益匪浅。在潍职，浩瀚的知识、丰富的活动、美丽的校园、美味的食物，愉悦的学习生活环境，让我在这里进行了一次蜕变。这里有无数成长的阶梯，希望学弟学妹们可以主动、坚持不断攀爬，提升自己的综合实力。
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边海燕，18届毕业生，2022年取得安徽农业大学食品加工与安全专业硕士学位，现担任杭州协合医疗用品有限公司微生物QC岗位。
母校于我而言是成长过程中重要的转折点，不仅培养了我积极向上的态度，鞭策我不断成长，更让那时的我便对自己的未来规划有了更加清晰的认知，从而为我求学及就业道路奠定了良好的基础。选择潍职，像一粒种子入土，被一阵风、一场雨、一束光灌溉，去成干、成枝、成花、成果。
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